In der Küche leitet Brian Pedersen, ehemaliger Lehrer am Tech College – jetzt Küchenverantwortlicher bei Det Kærlige Måltid, die Produktion des Tages. Er sorgt dafür, dass das Wochenmenü – unter anderem mit Quinoagulasch, Fischfrikadellen, Sommersalat und Tartarsauce – Wirklichkeit wird.

Im Gemeinschaftsraum sitzt Kirsten Møller und atmet durch, nachdem sie sechs Kilogramm Karotten geschält und geschnitten hat. Sie ist seit der Gründung der Abteilung auf der Thistedvej in Nørresundby freiwillig tätig.

– Es ist sehr lebensbejahend, Teil davon zu sein, stellt Kirsten Møller fest, die 2017 – nach 55 Jahren in Vejle – nach Vodskov gezogen ist und einen neuen Freundeskreis schaffen musste.

– Ich fühlte, dass dies eine sinnvolle Gemeinschaft war. Mein Mann starb an Krebs, und ich habe selbst erlebt, wie die Krankheit die Familie beeinflusst, sagt Kirsten Møller, die im sogenannten „Prepperteam“ arbeitet, also bei denen, die die Zutaten vorbereiten, damit sie für das Team von Freiwilligen, das kommt, um die Mahlzeiten zuzubereiten, bereit sind.

Lieferungen mit Fürsorge

Momentan bringen freiwillige Boten jede Woche liebevolle Mahlzeiten zu etwa 80 Empfängern in der Kommune Aalborg. Jede Lieferung wird von einer handgeschriebenen Nachricht begleitet, und oft erhalten die Boten eine Zeichnung oder eine Karte zurück, in der die Empfänger ihre große Dankbarkeit für die Hilfe ausdrücken.

Hinter der Initiative steht Charlotte Thyberg, die 2016 erlebte, wie ihre Mutter schwer erkrankte und die Kraft verlor, um zu kochen – selbst das Bestellen von Fertiggerichten wurde zu einer Herausforderung. Inspiriert von den USA entschied sie sich, ihren festen Job aufzugeben und „Det Kærlige Måltid“ zu gründen.

Die Organisation, die heute Abteilungen in den Kommunen Aarhus, Odense und Aalborg hat, verfolgt zwei Ziele – nahrhafte Mahlzeiten für Familien, die von lebensbedrohlichen Krankheiten betroffen sind, bereitzustellen und jungen Menschen im Alter von 15-25 Jahren die Möglichkeit zu geben, ihr eigenes Leben und ihre eigene Gesundheit durch freiwillige Arbeit zu meistern.

– Neben den jungen und Erwachsenen, die Teil einer Gemeinschaft werden, haben wir auch Freiwillige mit eigenen Herausforderungen. Hier erfahren sie Anerkennung und spüren, dass ihr Einsatz eine große Bedeutung für andere hat, erzählt Charlotte Thyberg.

Eine Gemeinschaft mit Sinn
Für Maya Valeur ging es bei dem freiwilligen Engagement darum, ein Netzwerk zu schaffen, als sie von Seeland nach Aalborg zog, um Psychologie zu studieren.

– Ich sehe es als einen Freiraum, hierher zu kommen. Ich treffe Menschen, die ich sonst nie getroffen hätte, und das bedeutet viel. Wenn wir gelegentlich die Empfänger der Mahlzeiten treffen, können wir spüren, wie groß der Unterschied ist – das geht wirklich unter die Haut, sagt Maya Valeur, die seit 2022 freiwillig tätig ist.

Die Stiftung erlebte das Engagement hautnah

Die Sonne und Strand bei Margit und Kjeld hat eine Spende von 150.000 Kronen an Det Kærlige Måltid geleistet. Vor kurzem war die Gründerin der Stiftung, Margit Andersen, in der Küche, um einen Eindruck von der Arbeit der Organisation zu bekommen.

Sie traf mehrere Freiwillige und las einige der Rückmeldungen, die die Empfänger als Dank für die Fürsorge und Unterstützung in einer schwierigen Zeit geschickt haben.

– Es war sehr berührend zu sehen, welche Bedeutung die Mahlzeiten für die einzelnen Empfänger haben. Es herrschte eine unglaublich gemütliche Stimmung in der Küche, und es war positiv zu erleben, wie alle für die Aufgabe brennen – egal, ob sie Karotten schneiden oder Frikadellen braten. Es ist ein Projekt, das einen konkreten Unterschied sowohl für die Freiwilligen als auch für die Familien macht, die jede Woche vier Mahlzeiten mit Fürsorge zubereitet bekommen, sagt Margit Andersen.

Seit Beginn hat Det Kærlige Måltid mehr als 150.000 Mahlzeiten zubereitet und geliefert – davon über 51.000 allein in der Abteilung der Kommune Aalborg – dank des Einsatzes von über 900 Freiwilligen.

Die Organisation hat gerade den Preis „Wenn das Leben wehtut in der Region Süddänemark gewonnen – Det Kærlige Måltid wurde von den Familien nominiert, die die Bedeutung eines liebevollen Mahls in einer schwierigen Zeit erlebt haben.

– Die Belohnung für die ehrenamtliche Arbeit ist es, das Lächeln in den Augen anderer zu sehen, sagt er.